かぼちゃのそぼろあんかけ

こんにちは　たかのす歯科クリニック　スタッフＭＫです

歯科治療中の方に優しいメニューを　ご紹介します

ホクホク大地の味！
　　　　"かぼちゃのそぼろあんかけ"です

材料(４人分)
かぼちゃ半分(750ｇ)　　鶏ひき肉150ｇ　　グリンピース50ｇ　　おろししょうが20ｇ
Ａ酒、みりん、しょうゆ各小さじ2
煮汁　だしカップ3、砂糖大さじ2、みりん大さじ1と半分、薄口しょうゆ、しょうゆ各大さじ1
水溶き片栗粉

作り方
1、かぼちゃは、種とわたを除き皮をところどころ残してむき、焼く5㎝各に切る
2、鍋に煮汁のだし、かぼちゃを入れて、落し蓋をしてかぼちゃに竹串が通るまで火を通し
　　残りの煮汁の材料を加えて8分煮る
3、フライパンに鶏ひき肉とＡを入れて混ぜ　中火にかけてほぐしながら火を通し　ざるにあげる
4、かぼちゃを器に盛り付ける
　　鍋の煮汁に3のひき肉、グリンピースを加えて温め、水溶き片栗粉適量で
　　とろみをつけて　かぼちゃにかけしょうがをのせる
　　
　ほくほく大地の味を、どうぞ　おためしください